Животные Здоровье Красота Кулинария Непознанное Разное С днем рождения Семья
Лучшие статьи
Загрузка...
Загрузка...
загрузка...
13.10.15

Зелёные помидоры на зиму: «Золотые рецепты»

Если вы хоть раз пробовали маринованные или соленые зеленые помидоры, то этот вид заготовки навсегда поселиться в вашем шкафу для консервации. Из зелёных помидор готовят также салаты, икру, фаршированные зеленые помидоры. А от разнообразия рецептов как закрыть зелёные помидоры на зиму просто кружится голова.


Разместил:


Калорийность:

горький перец, красный

Готовим рассол -

На 1 литр холодной, не кипяч., воды,
70 г. крупной соли

Помидоры разрезать вдоль, не до конца.

Чеснок - если крупный, то зубчик разрезать на несколько частей.

Перец -   кольцами.

Сельдерей - веточки.

В каждый помидор вкладываем несколько кусочков

чеснока, 2-3 шт. перца (регулируем остроту по вкусу).

Вкладываем сельдерей, сложенный в несколько раз. Помидор можно обмотать  ниткой, чтобы не расползался.

На дно кастрюли, бочки или  банки выкладываем  веточки сельдерея, затем  помидоры ,  снова сельдерей и т.д. Сверху должен оказаться сельдерей.

Заливаем рассолом и ставим под гнёт.

  3-х литровая банка - около 1,5 литров рассола.

Помидоры должны побродить, когда перестанут пузыриться и рассол станет прозрачным, значит готово.

Можно употореблять.

Зелень моем, чеснок чистим, моем.

Рецепт закуски из зеленых помидоров «Обжорка»

Понадобится: 1 кг зеленых помидоров, 5-7 зубчиков чеснока, 1-2 горьких перца, 70 мл уксуса 9%, по 1 ст.л. сахара и соли, зелень сельдерея и петрушки.

Как приготовить закуску из зеленых помидоров. Разрезать помидоры на дольки, порубить мелко зелень, пропустить через пресс чеснок, мелко нарезать горький перец, добавить соль, сахар, специи и уксус, не добавляя воду, накрыть помидоры крышкой, оставить при комнатной температуре на сутки. Когда из помидоров выделится сок, уложить их в стерилизованные банки, убрать в холодильник, готова закуска будет через неделю.

Растительное масло — 1 ст. ложка

Приготовление.

Смешать, чеснок, горчицу, масло, уксус, соль, черный перец и сахар и тщательно перемешать.

масло со специями

Готовьте с любовью Диетстол

3. Этой смесью начините доверху помидоры, накройте срезанными частями и уложите слоями в эмалированную кастрюлю «крышечками» вверх. Накройте плоской тарелкой подходящего диаметра, установите гнет.

© medmoon.ru

загрузка...

(голосов:0)
Похожие статьи:

Маринованный болгарский перец. | Идея Меню

Опубликовано:

  •  помидоры — 4 кг
  •  перец болгарский — 5 кг
  •  сахар — 1 стакан
  •  соль — 2 столовых ложки (с горкой)
  •  растительное масло — 1 стакан
  •  уксус 9% — 2 столовых ложки

Приготовление:

Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.

Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.


Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью

Очень вкусные маринованные зеленые помидоры! Готовить, готовить, и еще раз готовить!

Шпигованные чесноком помидоры, которые в народе называют просто «ёжики» – один из самых оригинальных способов заготовки любимого овоща. Это не только вкусная, но еще и оригинальная в плане внешнего вида закуска, которую можно подавать даже на праздничный стол – такие помидорчики в любой ситуации пользуются популярностью!


Вкусный салат из зеленых помидор на зиму

Этот рецепт салата из зеленых помидор подойдет в том случае, если у Вас на огороде или даче в конце огородного сезона остались недоспелые томаты. Собрав их, и добавив другие овощи, можно приготовить в домашних условиях вкусную закуску или оригинальный зимний салат. Назвать эту заготовку можете как хотите. Да это и не важно. Важно, что получается очень вкусно.


Помидоры маринованные дольками | Консервирование

 

Итак, заготовки на зиму – помидоры дольками с луком

Необходимые ингредиенты и з расчета на 7 банок емкостью  1 литр:

Другие заготовки на зиму из помидоров

Для рассола понадобится:

Банки с помидорами и луком наполнить горячим маринадом так, чтобы жидкость покрывала овощи.


Салат из зеленых помидоров | Домашние рецепты

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Салаты из зеленых помидор быстрого приготовления

Это один из самых вкусных и красивых салатов, он, без сомнения, станет украшением праздничного стола, за счет сочетания красного, зеленого и оранжевого цвета его ингредиентов.

Для приготовления салата из зеленых помидоров «Акварель» понадобится


Комментарии к статье Соленые помидоры с зеленью и чесноком:
Загрузка...
loading...


2015